La magia de la Navidad se ha hecho presente en Valladolid a través de la Gala Benéfica «Sueños de Navidad», un evento solidario organizado por el Campus Cámara de Valladolid. Este encuentro no solo ha reunido a ciudadanos y empresas en un ambiente festivo, sino que también ha sido una oportunidad para ayudar a los afectados por la DANA en Valencia.
Un Sueño de Navidad hecho realidad
El 12 de diciembre, la Gala «Sueños de Navidad» brilló con luz propia gracias a la participación de numerosas empresas y personas comprometidas con la solidaridad. La velada contó con una cena elaborada por los alumnos de los ciclos de Formación Profesional de Dirección de Cocina y Marketing y Publicidad del Centro de Formación Profesional de la Cámara de Valladolid, quienes diseñaron un menú exclusivo para la ocasión, que constó en 5 platos degustación inspirados en las diferentes culturas de los alumnos del centro, y estuvo acompañado de un maridaje creativo.
El menú comenzó con una causa limeña de mejillón escabechado con guacamole de cilantro, maridada con un cóctel Pisco Sour, seguido por un buñuelo frito de pollo de corral con jugo de pollo y cremoso de maíz dulce, acompañado de chicha. A continuación, se sirvió un bacalao con morcilla y dátiles, maridado con un vino blanco de Salvia, y una Terrina de pato y foie-gras de Villamartín con frutas y frutos secos, armonizada con vino tinto de la Ribera del Duero. Para finalizar, el postre fue un dzyad de manzana y pera avainillada con helado de caramelo salado, maridado con un vino cálido Glühwein.
El evento también destacó por la generosidad de todas las personas que adquirieron su entrada, demostrando que la solidaridad puede transformar la Navidad en una época de esperanza y ayuda mutua.
Un Evento que refuerza los valores navideños
El objetivo de «Sueños de Navidad» no solo ha sido recaudar fondos, sino también promover valores como la colaboración, la empatía y el apoyo a quienes más lo necesitan. Este tipo de iniciativas reafirman la misión del Campus Cámara de Valladolid de contribuir al desarrollo económico, social y humano de la región.
